Memilih minuman kemasan kini tidak hanya mempertimbangkan rasa, harga, atau merek, tetapi juga kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Pemerintah Indonesia memperkenalkan sistem pelabelan Nutri-Level untuk membantu masyarakat memahami kandungan gula, garam, dan lemak melalui kategori A hingga D. Sistem ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan kesadaran kesehatan sekaligus mendorong kebiasaan konsumsi yang lebih bijak. Dengan tampilan huruf dan warna yang mudah dikenali, konsumen dapat memperoleh gambaran awal mengenai komposisi minuman sebelum membelinya. Namun, setiap kategori memiliki arti yang perlu dipahami agar masyarakat tidak keliru menafsirkan informasi pada kemasan.
Memahami Sistem Pelabelan Gizi Nutri-Level untuk Konsumen
Label Nutri-Level adalah metode pengelompokan kandungan zat gizi yang ditujukan untuk mempermudah pembeli mengenali komposisi minuman yang dikonsumsi. Dalam penerapannya, produk diberikan kategori berdasarkan kandungan tertentu, mulai dari A hingga D. Masing-masing tingkatan membantu menjelaskan komposisi gizi secara lebih sederhana. Keterangan pada label mempermudah masyarakat menentukan pilihan konsumsi. Dengan demikian, konsumen dapat mempertimbangkan informasi gizi sebelum membeli yang lebih selaras dengan tujuan kesehatan.
Di Indonesia, pengembangan Nutri-Level mendukung edukasi mengenai kandungan gizi pangan. Pada tahun 2026, pemerintah memperkenalkan ketentuan pelabelan gizi bertingkat. Kementerian Kesehatan menerbitkan ketentuan untuk pangan olahan siap saji, sementara BPOM menetapkan ketentuan terkait pelabelan pangan olahan. Meskipun sama-sama menggunakan istilah Nutri-Level, cakupan produk dan ketentuan teknisnya perlu dibedakan berdasarkan regulasi yang berlaku. Pemahaman tersebut diperlukan agar penilaian terhadap minuman menjadi lebih akurat.
Penjelasan Nilai A, B, C, dan D pada Sistem Penilaian Gizi
Klasifikasi Nutri-Level mengenal empat level utama yang dibedakan menggunakan penanda visual. Level A berwarna hijau tua dan menjadi kelompok yang umumnya lebih dianjurkan. Tingkatan B ditandai warna hijau muda dan menunjukkan kandungan yang relatif rendah. Pada tingkatan berikutnya, Level C ditandai dengan warna kuning untuk mendorong pertimbangan porsi konsumsi. Sedangkan, Level D berwarna merah menjadi peringatan agar konsumsi dilakukan lebih bijaksana.
Satu hal yang harus diperhatikan adalah bahwa Nutri-Level bukan sekadar penilaian rasa manis. Untuk penilaian minuman berdasarkan ketentuan Kementerian Kesehatan, kategori mempertimbangkan kandungan gula, natrium, dan lemak jenuh. Penentuan level memperhatikan parameter yang menghasilkan tingkat tertinggi. Sebagai gambaran, minuman dengan gula relatif rendah masih dapat memiliki level lebih tinggi apabila parameter gizi lainnya berada pada tingkatan lebih tinggi. Karena itu, konsumen sebaiknya tidak menilai minuman hanya berdasarkan kemanisan.
Perbedaan Kandungan Gula dalam Kategori A sampai D
Kadar gula termasuk faktor yang banyak diperhatikan ketika membandingkan minuman kemasan. Pada klasifikasi minuman siap saji, penilaian gula menggunakan ukuran per 100 mililiter. Sebagai gambaran kategorinya, Level A memiliki gula tidak lebih dari sekitar satu gram serta mensyaratkan tidak adanya pemanis tambahan. Level B menggambarkan kadar gula yang masih relatif rendah. Level C menggambarkan jumlah gula yang mulai tinggi. Untuk tingkatan terakhir, Level D berkaitan dengan kadar gula lebih dari sepuluh gram per 100 mL. Namun, batas ini harus disesuaikan dengan sistem klasifikasi produk bersangkutan.
Tidak cukup hanya melihat kadar gula berdasarkan volume standar, konsumen perlu menghitung jumlah yang benar-benar diminum. Untuk memberikan gambaran sederhana, minuman dengan kandungan gula delapan gram per 100 mL mengandung sekitar 20 gram gula dalam porsi 250 mL. Perhitungan tersebut memperlihatkan bahwa jumlah minuman memengaruhi asupan gula. Apabila seseorang mengonsumsi beberapa minuman manis dalam sehari, total gula dapat meningkat tanpa disadari. Karena itu, membandingkan kadar gula harus memperhatikan jumlah yang dikonsumsi.
Mengapa Pelabelan Gizi Penting untuk Pencegahan Penyakit?
Penggunaan informasi nutrisi secara sederhana mendorong keputusan pembelian berdasarkan informasi kesehatan. Ketika berbelanja di minimarket, konsumen menemukan berbagai kemasan dengan klaim berbeda. Sebagian produk menggunakan klaim yang terlihat menarik. Meski begitu, klaim pada bagian depan kemasan perlu dibandingkan dengan informasi gizi yang tersedia. Dengan adanya Nutri-Level, masyarakat mendapatkan petunjuk tambahan sebelum memutuskan pilihan konsumsi.
Jika dikaitkan dengan pola hidup sehat, pembatasan konsumsi gula, garam, dan lemak berlebihan merupakan salah satu langkah memperbaiki pola makan. Asupan gula yang terlalu tinggi dapat meningkatkan asupan energi harian. Jika menjadi kebiasaan jangka panjang, kondisi tersebut berpotensi memperbesar risiko masalah metabolik. Di sisi lain, konsumsi natrium dan lemak jenuh berlebihan dapat menambah faktor risiko kesehatan tertentu. Hal yang tidak boleh dilupakan, Nutri-Level bukan alat diagnosis penyakit. Label tersebut menjadi alat bantu memahami kandungan tertentu.
Tips Memilih Minuman Kemasan dengan Informasi Gizi
Cara awal menggunakan label Nutri-Level adalah memeriksa kategori yang tercantum pada kemasan. Ketika membandingkan minuman dalam kategori yang sama, kategori A atau B bisa digunakan sebagai petunjuk awal dalam memilih. Namun demikian, pembeli tetap perlu membaca tabel informasi nilai gizi. Ukuran sajian harus diperhitungkan dengan benar. Hal ini karena, satu botol dapat berisi lebih dari satu sajian. Jika seluruh keterangan diperhatikan, konsumen memiliki gambaran lebih jelas tentang kandungan produk.
Selain memeriksa nilai Nutri-Level, konsumen sebaiknya memperhatikan frekuensi minum. Air putih dapat diprioritaskan sebagai minuman rutin. Sementara itu, minuman manis dapat dibatasi sesuai kebutuhan. Bagi penggemar teh manis atau kopi kekinian, konsumen bisa memilih porsi lebih kecil. Perubahan sederhana tersebut dapat membantu menurunkan asupan gula tambahan. Melalui langkah yang realistis, Nutri-Level dapat digunakan secara praktis dalam kehidupan sehari-hari.
Penutup: Jadikan Nutri-Level sebagai Panduan Konsumsi Sehari-hari
Sistem Nutri-Level menghadirkan informasi yang mudah dikenali bagi masyarakat untuk mempertimbangkan pilihan konsumsi. Berdasarkan penanda huruf dan warna, konsumen memperoleh gambaran mengenai zat gizi yang perlu dibatasi. Tingkatan dengan penanda hijau menunjukkan tingkat yang lebih rendah untuk parameter penilaian. Di sisi lain, kategori C dan D perlu diperhatikan secara lebih cermat. Hal yang tetap penting dipahami, kualitas pola makan tidak dapat ditentukan melalui satu label saja. Membiasakan pilihan minuman rendah gula menjadi kebiasaan positif untuk diterapkan secara konsisten. Apakah Anda sudah memperhatikan kategori Nutri-Level ketika membeli minuman? Anda dapat menyampaikan pengalaman saat memilih minuman kemasan agar kesadaran konsumen semakin meningkat.
